Блог

Oct 09, 2023

Бабушка знает лучше: американки кубинского происхождения рекламируют уроки кулинарии и жизни своих абуэла

Бабушки занимают особое место во многих семьях, особенно в

Бабушки занимают особое место во многих семьях, особенно в домах латиноамериканцев, абуэла часто является тем клеем, который скрепляет семьи, позволяя членам ее семьи преследовать американскую мечту, не забывая при этом, откуда они родом.

Во вторник в шоу «СЕГОДНЯ» на канале NBC Том Лламас встретился с женщинами, которые взяли уроки, которым их научили бабушки, и поднялись на новую высоту, отправившись в комедийные приключения и кулинарное великолепие, и все это в честь своих бабушек.

Одна американка кубинского происхождения, выросшая в Майами, использует свой детский опыт как основу для своего альтер-эго, привлекающего много внимания в социальных сетях. Персонаж Абуэла — детище актера и продюсера Дженни Лоренцо в честь ее настоящей кубинской бабушки.

«Это забавно, потому что, когда я встречал абуэла своих друзей, я думал: «Вы все одинаковые. Что происходит?» — рассказал Лоренцо Тому. «Во многом это просто выражение лица. Особенно ее осуждающий взгляд. Типа, знаешь, просто пронзает твою душу».

Более 232 000 подписчиков Лоренцо на YouTube и 261 000 подписчиков в Instagram наблюдали, как она довела своего персонажа Абуэлу до невероятных крайностей, набрав миллионы просмотров. Зрители могут смеяться и сопереживать ее абуэле, когда она спешит дать лекарство от гриппа, насладиться трапезой на День Благодарения и показать, что происходит, когда вы отказываетесь от еды абуэлы.

Юмор – не единственный способ почитания абуэл в эпоху цифровых технологий. Желая создать пространство, где методы и рецепты, привитые им их абуэлами, можно было бы поделиться с более широкой аудиторией, Abuela's Cuban Counter стремится сделать именно это.

Размещая рецепты на своем сайте и в социальных сетях, шеф-повар Ани Мезерхане и юрист Кристина Бустаманте помогают своим подписчикам научиться готовить настоящую кубинскую еду.

«Это связано с идеей, что мы начали работать вместе (во время) COVID, просто передавая рецепты вместе и просто пытаясь сохранить все традиции, на которых мы выросли», — сказал Мезерхан Тому. «Я всегда сидел на столе у ​​бабушки и просто смотрел, как она готовит, наблюдая, как она воплощает в жизнь все эти рецепты».

От черной фасоли по-кубински до крокетас де хамон (крокетов с ветчиной) — эти продукты связывают Мезерхане и Бустаманте с их детством, семьей и абуэлами, чьи рецепты теперь доступны массам.

«В кулинарии так много традиций, и я думаю, что мы оба связаны с этим», - сказал Бустаманте Тому. «Мы оба чувствовали, что нам предстоит открыть для себя нечто большее, что найдет отклик не только у нас».

«Каждый раз, когда я готовлю, я чувствую, что частичка ее со мной, и я могу передать это своим детям», - продолжил Бустаманте. «И я думаю, что она всегда этого хотела».

Чтобы отпраздновать всю эту любовь к бабушкам, Лоренцо - в роли Абуэлы - встретил Мезерхане и Бустаманте, чтобы попробовать некоторые блюда Abuela's Counter.

«Я знаю, что бабушки этих девочек учили их готовить», — сказал Лоренцо в роли Абуэлы по-испански. Она также одобрила женские черные бобы, откусив кусочек и воскликнув: «¡Qué Rico!» ("Как вкусно!")

В духе чествования абуэл тогда и сейчас Том пригласил свою мать Лизетт, которая теперь сама абуэла, к трем детям Тома, Малене, Джульетте и Томасу.

«Чувствуете ли вы ответственность хранителя семейной легенды… всей истории Кубы до сих пор?» — спросил Том у матери.

«Определенно», сказала она. «Я начинаю прививать любовь к Кубе и любовь к этой стране, которая открыла все свои двери… уважать свою страну прежде всего и никогда не забывать, откуда вы родом».

Более ранняя версия этой истории была впервые опубликована на Today.com.

Том Лламас — старший национальный корреспондент NBC News.